Em pleno auge das discussões ambientais, onde finalmente - mesmo que pela moda, como observa Piva - uma preocupação planetária tardia estabeleceu-se, o Brasil joga fora incríveis 39 milhões de quilos de alimentos todos os dias!
Um exemplo de nosso descaso (ou desconhecimento) é o que acontece na educação infantil. Sendo o primeiro contato direto da criança com com a Instituição Estatal, é sabida a importância da Escola. E, pasmem, é justamente aqui, na Escola, que os alunos aprendem, além da ordenação racionalista fundante do "sistema", uma outra disciplina, a disciplina do desperdício. Cada aluninho é servido em porções uniformes por boas senhoras e quando esta porção excede sua fome (o que comumente acontece) ouve de seus professores que deve cuidadosamente jogar o resto no lixo, como se isso fosse o melhor a ser feito.
Não me recordo da imprensa oficial ter recentemente tratado disto.
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